Диета Дрю Бэрримор

Дрю Бэрримор — последовательница экологически чистого вегетарианского питания. Что это значит? Мясо и рыба полностью исключаются из рациона, а также и другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, сливки и остальные молочные продукты. «Экологически чистое питание» означает, что вы должны выбирать продукты, выращенные или произведенные в соответствии с очень строгими правилами — без искусственных добавок, пестицидов или генетически измененных компонентов. К счастью, большинство супермаркетов сейчас предлагают широкий ассортимент органической пищи, и хотя такие продукты могут стоить немного дороже, вы поймете, что они намного вкуснее, полезнее для здоровья и безопаснее для нашей планеты. Строго вегетарианская диета поначалу может показаться слишком жесткой, но не стоит думать, что она хуже любой другой программы питания. Вот несколько рецептов, которые помогут вам начать вегетарианскую диету. Смесь из нута и овощей (На 2—4 порции) 1 банка нута 1 зубчик чеснока, крупно нарезать сок 1/2 лимона немного оливкового масла несколько молодых морковок 1 кабачок, нарезать продолговатыми ломтиками 4 толстых ломтика баклажана соль и свежемолотый черный перец Оставьте примерно половину жидкости от консервированного нута, а остальное слейте. Измельчите в блендере нут, жидкость из банки, лимонный сок, чеснок, приправу и немного оливкового масла. Смажьте овощи оливковым маслом и положите на горячую решетку гриля. Готовьте до мягкости и золотистого цвета, часто переворачивая. Подавайте с пастой из нута. Салат из апельсина и фенхеля (На 4 порции) 4 сочных апельсина, очистить от кожицы и разделить на дольки 2 маленькие красные луковицы, очистить и нарезать тонкими колечками 1 луковица фенхеля, очистить и нарезать мелкими ломтиками сок 1 лайма немного оливкового масла соль и свежемолотый черный перец Соедините все ингредиенты с оливковым маслом и подавайте. Идеальный томатный суп (На 4 порции) 900 г спелых помидоров, очистить от кожицы и нарезать кубиками 1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица, нарезать тонкими кольцами 2 больших зубчика чеснока, раздавить 1 столовая ложка лимонного сока немного подсластителя соль и свежемолотый черный перец Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, но не доводите до коричневого цвета. Затем выкладываете помидоры и готовите еще 10—15 минут. В заключение добавьте лимонный сок, щепотку подсластителя и 350 мл воды. Доведите до кипения, готовьте на очень маленьком огне около 10 минут. Измельчите, если необходимо, подогрейте и подавайте. Салат с диким рисом (На 4 порции) 250 г дикого риса 4 стебля сельдерея, мелко нарезать 1 красный перец, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками 2 отварные свеклы, крупно нарезать кубиками маленький пучок зеленого лука, меЛко нарезать маленький пучок петрушки, мелко нарезать низкокалорийная французская заправка Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, дайте остыть. Соедините все ингредиенты с рисом и подавайте. Клубника с перцем Сбрызните спелые ягоды клубники свежевыжатым апельсиновым соком, посыпьте перцем и подавайте. Сочетание клубники и перца кажется странным, но это очень вкусное блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *